Ich bin mit meiner derzeitigen Ernährung nicht zufrieden. Zum einen greife ich häufig auf Fertigprodukte zurück und zum anderen esse ich sehr viel Süsses. Das meine Ernährung so alles andere als gesund ist, ist mir zwar schon immer klar gewesen, aber ich habe mich daran gewöhnt. Und Gewohnheiten sind nur schwer zu durchbrechen. Trotzdem möchte ich es versuchen.
Meine Ziele sind:
- Gerichte selbst zubereiten (nur selten Fertiggerichte)
- Süssigkeiten sollen kein Grundnahrungsmittel mehr sein
- Mehr Obst und Gemüse essen
- Weniger Lebensmittel wegwerfen

Ich denke, dass eine gesündere Ernährung mir langfristig gut tut. Ein weiterer Grund für eine Ernährungsumstellung ist für mich, dass die Auswahl an Fertigprodukten mit der Zeit mir auch zu klein wurde. Irgendwie wiederholen sich die Mahlzeiten. Ich möchte in Zukunft deutlich mehr Abwechslung haben. Es geht mir hierbei nicht darum, nur noch absolut “gesunde” Mahlzeiten zu mir zu nehmen, ich werde durchaus auch mal etwas fettigeres oder ähnliches essen. Wichtig ist mir wirklich in erster Linie die Abwechslung und somit auch Ausgewogenheit.
Um meinen Plan zu realisieren, habe ich mir einen Wochenplan aufgestellt. Ich habe mir also gestern überlegt, was ich diese Woche genau essen möchte. Heute morgen habe ich dann gezielt das gekauft, was ich an Lebensmitteln für die Woche brauche. Ein positiver Nebeneffekt ist es für mich, dass ich nicht mehr jeden Tag einkaufen gehen muss (so wie bisher). Außerdem habe ich versucht, die verderblichen Lebensmittel so zu verplanen, dass ich nicht die Hälfte wegwerfen muss. Das ist bei mir nämlich auch ein Problem, viele Packungsgrößen lassen sich in einem 1-Personen-Haushalt ohne Planung nur schwer aufbrauchen.
Ich bin gespannt, wie ich mit meinem Plan zurecht komme. Am Ende der Woche werde ich dann ein kleines Zwischenfazit ziehen und euch natürlich auch die (hoffentlich köstlichen) Speisen vorstellen :)
Ist deine Ernährung so, wie du es dir wünscht? Hast du deine Ernährung vielleicht auch schon einmal umgestellt?
* Die Bestandteile sind häufig auch alles andere als natürlich.
Bild von David Saddler



Und hier kommt das dritte Thema:


